Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР

АНО ДПО


центральный
многопрофильный институт


Консультация по
НМО и аккредитации

nmo@idopobr.ru


Задать вопрос
8 (499) 281 69 47
8 (800) 777 84 09

Обратная связь

Обратная связь

Заказ принят. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

8 (800) 777 84 09
8 (495) 739 98 47
Задать вопрос

Обратная связь

Обратная связь

Заказ принят. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

Пятница, 22 января 2021 14:48

Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР

Оцените материал
(0 голосов)
Название курса:
«Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР».
Форма обучения:
очно-заочная, с применением дистанционных технологий.
Категория слушателей:
руководители среднего звена предприятий пищевой отрасли и общественного питания (в т. ч. ИП), работники служб качества, технологи, сотрудники, отвечающие за качество и безопасность, специалисты пищевой отрасли
Образовательная программа:
Повышение квалификации
Срок обучения:
72 часа
Цель:
сформировать дополнительные знания, умения и навыки по образовательной программе соответствующие компетенции слушателей для ведения нового вида профессиональной деятельности.
Образец выдаваемых документов

Подать заявку на курс

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено


№ п/п Наименование модулей Всего часов Лекции

Практика/

семинар

Форма контроля
1 Система обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями 15 13 2 тестирование
2 Управление рисками пищевой безопасности 8 6 2 тестирование
3 Система управления безопасностью пищевых продуктов НАССР. 10 6 4 тестирование
4 Загрязнение и порча пищи 8 6 2 тестирование
5 Контрольные точки при планировании меню и осуществлении закупок 9 6 3 тестирование
6 Проверка, очистка и контроль оборудования 10 7 3 тестирование
7 Уборка и содержание помещений. 12 8 4 тестирование
8 Итоговое аттестация
Итого 72 52 20 в соответствии с положением об итоговой аттестации

Скачать: Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР

Прочитано 456 раз

Добавить комментарий

Защитный код Обновить