№

п/п

Наименование тем и разделов

Всего часов

В том числе:

Формы

контроля

Лекция

Практика

1.

Характеристика рынка

гостиничных услуг

4

4

-

-

2.

4

4

-

-

3.

Служба эксплуатации

номерного фонда. Основные

функции, особенности,

значение

4

4

-

-

4.

Хозяйственная служба. Основные функции,

особенности, значение

4

4

-

-

5.

Служба дополнительных и

Сопутствующих услуг. Структура функции и

значение в технологии

гостиничного обслуживания.

6

6

-

-

6.

Организация и технология

обслуживания гостей питанием.

6

6

-

7.

Техническая служба. Основные функции, ее

значение в технологии

гостиничного обслуживания.

6

6

-

8.

Итоговая аттестация

2

-

2

тестирование

Итого

36

34

2