Название курса:
Бариста
Бариста
Форма обучения:
очно-заочная, с применением дистанционных образовательных технологий.
очно-заочная, с применением дистанционных образовательных технологий.
Категория слушателей:
лица, имеющие среднее профессиональное и высшее образование.
лица, имеющие среднее профессиональное и высшее образование.
Образовательная программа:
профессиональная переподготовка
профессиональная переподготовка
Срок обучения:
520 часов
520 часов
Цель:
качественное овладение профессиональными компетенциями, необходимыми для выполнения видов профессиональной деятельности в рамках имеющейся квалификации
качественное овладение профессиональными компетенциями, необходимыми для выполнения видов профессиональной деятельности в рамках имеющейся квалификации
Образец выдаваемых документов
View the embedded image gallery online at:
https://idopobr.ru/index.php/perechen-programm-k2/item/5587-barista#sigProId15eb88cb03
https://idopobr.ru/index.php/perechen-programm-k2/item/5587-barista#sigProId15eb88cb03
Подать заявку на курс
Обратная связь
Ваше сообщение было успешно отправлено
№ п/п |
Наименование тем и разделов. | Всего часов | В том числе: | Форма контроля | |
| Лекция | Практика | ||||
| 1 | Правовые основы профессиональной деятельности | 50 | 25 | 25 | Тест |
| 2. | История происхождения и рынок кофе | 46 | 20 | 26 | Тест |
| 3 | Товароведные характеристики, виды и ассортимент кофе | 45 | 20 | 25 | Тест |
| 4. | Теоретические основы и практические аспекты профессиональной деятельности | 50 | 20 | 30 | Тест |
| 5. | Кофейная культура и стандарты работы бариста | 46 | 20 | 26 | Тест |
| 6. | Кофейное оборудование и инвентарь | 46 | 20 | 26 | Тест |
| 7. | Методы и этапы приготовления и подачи кофе, принципы составления кофейной карты | 56 | 30 | 26 | Тест |
| 8. | Авторские кофейные напитки и дегустация кофе | 50 | 25 | 25 | Тест |
| 9. | Нормы и стандарты профессиональной этики бариста | 85 | 40 | 45 | Тест |
| 10. | Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики | 40 | 20 | 20 | Тест |
| Итоговая аттестация | 6 | 6 | Тестовый контроль | ||
| Итого: | 520 | 240 | 280 | ||